职能职责

膳食科是学校后勤保障服务的职能部门，负责加强食堂规范管理、提高食堂服务质量、做好餐饮接待等工作。具体职责如下：

一、负责制定各类膳食管理的工作规范、操作规程、各项规章制度，并认真检查落实。

二、负责食品卫生安全管理工作，认真做好食品采购、加工、储藏、出售关和餐具、用具消毒关，确保食品和用具卫生安全，做好食堂安全生产、安全防范工作，防止食物中毒。

三、负责全校师生的伙食质量，搞好教工餐厅花色品种、服务态度、食品安全、营养卫生、成本核算等管理工作，提高饭菜质量，提升服务水平。

四、负责学校超市定时供应营养丰富、卫生、实惠的预包装食品，尽力满足全校师生的生活需要。

五、负责学校餐饮接待工作，加强学习研究，不断提高接待服务水平。

六、积极听取教代会、工会和广大教职员工的意见建议，接受全校师生的检查、监督。

七、负责食堂编外用工的招聘管理、培训工作，不断提高全体员工的职业技能和素质，稳定员工队伍。

八、完成学校的其他相关工作。